http://baoshan.lvyou114.com 2014-10-17 感谢会员 提供该信息
腾冲红花油茶油是云南省保山市腾冲县的特产,荣获地理标志保护产品。
腾冲红花油茶品种独特,茶果产量高,种仁含油率和干籽出油率高,盛果期单株产量高达100公斤以上。用腾冲红花油茶籽加工的腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏、易消化,且富含维生素E、山茶苷、油酸和亚麻酸。产品远销日本、南亚及国内。
腾冲红花油茶种植规模已超过4.5万公顷,挂果面积近5000公顷,鲜茶果产量逾1200公斤、产值逾6500万元。经营腾冲红花油茶油的公司4个,农民专业合作社4户、个体工商户15户。其中腾冲县腾虹油业有限公司还注册了“腾虹”商标,产品有茶油王食用油、红花茶油调合油、茶油王口服液,而腾冲县和顺鑫生态食品开发有限公司也注册“和顺鑫”商标,生产高山牌红花油茶油。
腾冲红花油茶采收
9月下旬至10月上旬,果实自然开裂后采收,7天内完成。
果实处理
处理流程:摊晒→脱皮→去杂→干燥→分级→包装→入库。
工艺流程
油茶籽→压榨→碱炼→脱水→脱色→脱臭→过滤→成品。
质量特色
腾冲红花油茶油油质好、澄黄透明,香味纯正浓郁;富含维生素E、山茶苷、茶多酚、油酸、亚油酸和亚麻酸及人体所需的钾、钙、铁、锌等微量元素,营养丰富,保健价值高;耐储藏,长期保存不会产生致癌的黄曲霉素,是加工罐头、制作奶油的最好油料;其烟点高,煎炸、烧烤食品油烟少,是煎炸、烧烤食品的最佳用油。被誉为“东方的橄榄油”。